หากพูดถึงช็อกโกแลต หลายคนก็คงจะนึกถึงรสชาติความอร่อยที่มาพร้อมกับความอ้วนเพราะปริมาณน้ำตาลหรือส่วนประกอบต่าง ๆ ในนั้น แต่วันนี้เราจะมาพูดกันถึง “ดาร์กช็อกโกแลต” ที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย หนึ่งในนั้นก็เรื่องของผิว ที่รับรองว่าทานเข้าไปแล้วจะหายเป็นกังวลใจ เพราะเราจะได้ทั้งผิวสวยได้ทั้งความอร่อยควบคู่กันไปอย่างไม่รู้สึกผิดเลยละค่ะ
รู้ก่อนทาน ดาร์กช็อกโกแลตคืออะไร ?
ดาร์กช็อกโกแลต (Dark Chocolate) ก็คือมีการผลิตมาจากเมล็ดโกโก้เหมือนกับช็อกโกแลตประเภทอื่น ๆ แต่ความต่างมันอยู่ตรงที่ดาร์กช็อกโกแลตมีส่วนผสมหรือสัดส่วนของโกโก้เยอะมากที่สุด และยังแทบไม่มีส่วนประกอบของนมผสมอยู่เลย หลายคนนิยมนำรับประทานเพราะเป็นช็อกโกแลตที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย มีน้ำตาลน้อย เมื่อรับประทานเข้าไปแล้วจึงส่งผลกระทบต่อสุขภาพร่างกายน้อยกว่าช็อกโกแลตชนิดอื่นที่เต็มไปด้วยน้ำตาลค่ะ โดยดาร์กช็อกโกแลตก็จะมีวางขายตามท้องตลาดหรือห้างสรรพสินค้าทั่วไป
ความเข้มข้นของดาร์กช็อกโกแลต
ซึ่งความเข้มข้นของผงโกโก้แต่ละเปอร์เซ็นต์จะให้ความรู้สึกที่แตกต่างกันออกไปค่ะ
ผงโกโก้ 50 เปอร์เซ็นต์ : รสชาติจะให้ความรู้สึกถึงความหวาน แต่ยังออกขมหน่อย ๆ เหมาะสำหรับคนที่อยากลองทานดาร์กช็อกโกแลต แบบ 50% จะทานง่ายสุดค่ะ
ผงโกโก้ 70 เปอร์เซ็นต์ : รสชาติมีความเข้มข้นขึ้น เริ่มออกไปทางขมแต่ยังให้ความหวานอ่อน ๆ แต่สำหรับใครที่ทานกาแฟดำ 100 เปอร์เซ็นต์มาก่อน สามารถทานรสชาตินี้ได้สบาย ๆ เลยละค่ะ
ผงโกโก้ 80 เปอร์เซ็นต์ : รสชาติออกขม เริ่มมีความติดรสเปรี้ยวที่ปลายลิ้น บางท่านก็เปรียบเปรยว่าเหมือนทานยาขม สำหรับผงโกโก้ 80 เปอร์เซ็นต์นี้แนะนำให้ซื้อไปผสมกินกับเครื่องดื่ม หรือสามารถทำขนมหวานได้เลยค่ะ
ผงโกโก้ 90 เปอร์เซ็นต์ : เป็นรสชาติที่ขมแบบเข้มข้นมากที่สุด บางคนลิ้มลองรสชาติแล้วขมจนแทบกลืนลงคอไม่ได้เลยเชียว มีความรู้สึกขมอมเปรี้ยวติดปาก ส่วนใหญ่นิยมนำไปใช้เป็นส่วนผสมในการทำขนมหวาน หรือเค้กต่าง ๆ จะหอมและให้ความอร่อยมากกว่า
สำหรับมือใหม่อาจจะต้องลองเลือกแบบ 50 เปอร์เซ็นต์ไปลองทานดูเสียก่อน ว่าเข้ากับรสปากเราหรือไม่ หากรู้สึกชอบก็ค่อย ๆ ปรับไปเป็นแบบ 70 เปอร์เซ็นต์ค่ะ ซึ่งบางคนก็อาจจะทำออกมาในรูปแบบของเครื่องดื่ม หรือทานเป็นแท่งเปล่า ๆ แต่อย่ากินเพลินจนเกินไปนะคะ !!
คุณประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตที่มีต่อผิว
ผลการวิจัยจากประเทศเยอรมนียืนยันว่า สารที่อยู่ในดาร์กช็อกโกแลตช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ไม่ให้เซลล์ผิวถูกทำลาย และยังช่วยสร้างคอลลาเจนในชั้นผิวได้ดี ทำให้ชะลอการเกิดริ้วรอยก่อนวัยอันควร ลดความหยาบกร้าน เพิ่มความชุ่มชื้นให้แก่ผิว นอกจากนี้ส่วนผสมที่อยู่ในดาร์กช็อกโกแลตยังช่วยปกป้องผิวจากแสงแดดได้อีกด้วย
แต่หากต้องการให้ดาร์กช็อกโกแลตให้คุณต่อผิวของเรา ก็ต้องรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่ควรทานมากจนเกินไป เพราะขึ้นชื่อว่าช็อกโกแลต ต่อให้มีปริมาณน้ำตาลที่น้อยกว่าช็อกโกแลตประเภทอื่น แต่เมื่อทานมากเกินไปสิ่งเหล่านี้จะเข้าไปสะสมในร่างกายสุดท้ายแล้วมันก็จะกลายเป็นโทษต่อร่างกาย และทำให้เราอ้วนขึ้นได้เช่นกันค่ะ
กินดาร์กช็อกโกแลตยังไงให้ได้ประโยชน์
หากต้องการกินให้ได้ประโยชน์ต่อร่างกายและผิว แนะนำให้ทานดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้ 70% ขึ้นไป ยิ่งเปอร์เซ็นต์ความเข้มข้นของผงโกโก้มีมากเท่าไหร่ ความหวานที่มาจากน้ำตาลก็จะลดน้อยลงเท่านั้น และให้หักแบ่งกินเป็นครั้งละ 1-2ชิ้นเล็ก หรือชิ้นละประมาณหนึ่งข้อนิ้ว เพื่อเติมน้ำตาลเข้าสู่ร่างกายในปริมาณที่ไม่มากจนก่อให้เกิดผลเสีย ร่างกายก็จะได้รับประโยชน์จากโกโก้ไปอย่างเต็มที่ค่ะ นอกจากนี้ทานไปแล้วก็ยังต้องออกกำลังกายควบคู่ไปด้วยนะคะ จึงจะเกิดผลลัพธ์อันยอดเยี่ยมทั้งผิวที่แสนอ่อนเยาว์ เปล่งปลั่ง แถมยังได้หุ่นสวยเป็นรางวัลให้ตัวเองด้วยอีก
ผิวจะดูสวยอ่อนเยาว์ได้ก็ต้องมาจากการรับประทานในปริมาณที่พอดีต่อร่างกาย ไม่มากไม่น้อยเกินไป ควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ต่อผิว เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของเซลล์ผิวให้ดียิ่งขึ้น แต่ใครที่ตอนนี้กำลังเกิดปัญหาผิวเริ่มหย่อนคล้อย ไม่แน่น ไม่ตึงกระชับเท่าเมื่อก่อน และต้องการคืนความอ่อนเยาว์ให้แก่ผิวด้วยวิธีที่ปลอดภัย เห็นผลเร็ว เราแนะนำวิธีนี้เลยค่ะ mint lift thread หนึ่งในเทคโนโลยีเสริมความงาม ช่วยยกกระชับปรับรูปหน้าด้วยการเส้นไหมละลายเข้าไปยึดเนื้อเยื่อใต้ชั้นผิวโดยจะเกี่ยวเข้ากับกล้ามเนื้อในบริเวณที่ทำการรักษา และตัวไหมสามารถสลายตัวได้เองตามธรรมชาติไม่ส่งผลกระทบต่อเซลล์ผิวด้านใน ทำให้ผิวเกิดการยกกระชับ ใบหน้าดูเรียวเข้ารูป เผยให้เห็นกรอบหน้าที่ชัดเจน เสมือนคืนความอ่อนเยาว์ให้แก่ผิว โดยไม่มีการผ่าตัดศัลยกรรม อย่างไรก็ตามการรักษาด้วยเทคนิคนี้จำเป็นจะต้องอยู่ในการดูแลของแพทย์ผิวหนังผู้เชี่ยวชาญ เพื่อความแม่นยำถึงผลลัพธ์และความปลอดภัย ซึ่ง Doctor Mek Clinic ก็เป็นอีกหนึ่งคลินิกที่ได้การตอบรับจากผู้ที่เข้ามาทำการรักษาว่าประทับใจกับผลลัพธ์ที่ได้ จนต้องกลับมาใช้บริการซ้ำ สำหรับใครที่สนใจสามารถเข้าไปชมรีวิวจากผู้ใช้จริงได้เลยที่ Doctor Mek Clinic ค่ะ
